Ratsherrn - Hamburger Senatsbock 2019

Bockbierzeit – so nannte sich in den 50er Jahren die fast vergessene fünfte Jahreszeit, zu dieser die Brauereien Hamburgs gemeinschaftlich ihren Doppelbock brauten. Für 2019 brauten mit Blockbräu, Gröninger, Joh. Albrecht, Kehrwieder, Überquell, Wildwuchs, Landgang und Ratsherrn zum ersten Male 8 Brauereien gemeinschaftlich den Senatsbock. Diesmal wurde die Version mit einem 20 Monate im Brandyfass gereiften 2016er Senatsbock verschnitten und zusätzlich auf Eichenholzchips gelagert. Traditionell dunkler Doppel-Bock mit einer leicht cremigen und komplexen Konsistenz drückt sich der Senatsbock sanft an den Gaumen, bevor sich sein ganzes Aromenspektrum entfaltet. Herrliche Röstmalzaromen, Anklänge von Zartbitterschokolade, Nougat und Espresso vereinen sich mit einer feinen Säure und einer dezenten Bittere. Der Eindruck von gerösteten Nüssen verleiht diesem Doppelbock seine ganz persönliche Note.