Berentsens Brygghus - Raspberry Sour

Bei der Bestellung einer traditionellen Berliner Weisse in Deutschland ist es üblich, auch ein kleines Glas Himbeer- oder Erdbeersirup dazu zu bestellen. Dieser wird dann in das Bier gerührt, um es weniger sauer zu machen und ein erfrischendes Getränk zu schaffen - besonders an heißen Tagen. Inspiriert von deutschen Traditionen haben wir bereits Himbeeren hinzugefügt, um dieses saure Bier frisch und ausgewogen zu machen. Die Himbeeren stammen aus Norwegen und wir haben versucht, den wahren Geschmack der typischen norwegischen wilden Himbeeren herauszubringen - unserer Meinung nach die besten der Welt. Um das Bier auszugleichen, haben wir etwas Laktose (Milchzucker) hinzugefügt, um ihm eine leichtere Fülle zu verleihen.