Pohjala ( Pöhjala ) - Pime Öö Islay BA (Cellar Series)

Ein Imperial Stout, gereift in schottischen Whiskyfässern aus Islay. Geschmack: Sofort wärmende Malznoten, gefolgt von spritzigen roten Beeren und süßem Heidehonig - alles verpackt in einer intensiven Rauchnote. Passt am besten zu geräuchertem Wildfleisch, Gewitter und Wellen, die gegen einen felsigen Strand schlagen. Erscheinung: Tiefschwarz mit bräunlicher Schaumkrone. Nase: Geröstetes Malz vom Lagerfeuer, Torfrauch gemischt mit Jod, ein Hauch von Alkohol - fast schon eine Herausforderung, weiter zu gehen. Malze: Helles Malz, Münchner Malz, Carafa Special II, Special B, Schokoladenmalz, Cara 300, Haferflocken, Schokoladenroggen Hopfen: El Dorado, Hallertau Blanc