Spéciale Phoenix, früher Phoenix Special Brew genannt, wurde 2005 auf den Markt gebracht und ist das Bier für Kenner. Es hat einen besonderen und stärkeren Geschmack als das Phoenix-Bier und einen Alkoholgehalt von 6,5 Volumenprozent. Das Spéciale Phoenix wird besonders im Winter geschätzt, wenn die niedrigen, aber angenehmen Temperaturen diesen besonderen Genuss ermöglichen.