Pearl Street Brewery - Sour Winter Gose

Dieses saure Winterbier hat eine spontane Hauptgärung mit heimischen Mikroben, die in der Luft in La Crosse, Wisconsin gefunden wurden, durchlaufen. Diese natürliche Terroir-Gärung schafft nicht nur eine einladende Säure, sondern verbindet dieses Bier auch mit ihrem Land und ihrer Gemeinschaft. Das frische, spritzige Rückgrat ist ähnlich wie die frische Winterluft. Dieses Bier enthält auch unraffiniertes, antikes Meersalz, frische Fichtenspitzen, die von unseren Freunden in den Bergen um Juneau, Alaska geerntet wurden, und das ätherische Öl, das aus den Schalen der seltenen italienischen Bergamotte-Orange gepresst wurde.