Extra Special Bitter
Bierstil
Bierbeschreibung
Beim ESB handelt es sich um ein gut ausbalanciertes kastanien- bis kupferfarbenes Ale mit einer anständigen Malzbasis und mit für diesen Bierstil typischen Hopfennoten von Tangerine und Orange im Abgang. Auch die Pax-Edition wird wie ihre Vorbilder mit einem einstugen Infusionsmaischverfahren gebraut: Das heißt, das Malzschrot wird bei einer Temperatur von jenseits der 65 °C in das Maischwasser eingerührt und dann bei dieser Temperatur, wie der Name schon andeutet, unter ständigem Rühren ordentlich lange verzuckert. Als Malze kommen hierbei Pilsner-, Münchner-, CARARED- sowie dunkles Karamellmalz zum Einsatz. Für ein authentisches Hopfenaroma sorgen die Hopfensorten Saazer, Aurora und Manadrina.
Hopfen
Saazer Aromahopfen, Aurora Aromahopfen, Mandarina Bavaria Aromahopfen
Wieder ein originelles Bier aus der Pax Brauerei. Vom Geruch sehr stark nach Hopfen, von Geschmack her nicht ganz so stark, dennoch ist der hopfige Geschmack im Vordergrund wie es …
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Goldendry Extra Special Bitter
Bachrainerbier
Das ESB ist wohl einer der britischten Bierstile.
Für das frische Hopfenaroma sorgen die Sorten
Aurora, Mandarina und Saazer.