Palmbräu - Bier des Monats - Rote Eiche
Palmbräu Eppingen (Eppingen)
5,2%
Alkohol
3,66
Rating
Untergärig
Gärungsart
Rotbier
Bierstil
22
Bewertungen
19
Cheers
2
Rezensionen
Bierbeschreibung
Die "Rote Eiche" wird aus speziell gedarrten Rotmalzen hergestellt, die dem Bier seine spezielle Farbe verleihen. Veredelt über getoastetem Eichenholz, entsteht eine ganz besondere Spezialität. Inspiration hierzu war ein Rezept, das unser Braumeister beim Durchstöbern alter Aufzeichnungen entdeckte. Bis Ende des 19. Jahrhunderts wurde Bier dunkel eingebraut und in große Eichenfässern zur Reife gebracht. Eine Zeitreise.... röstig, aromatisch, mit feiner Eichenholznote.
