New England IPA (NEIPA)
Bierstil
Bierbeschreibung
Ja, wir lieben Citra bei Fauve. Und mit "Oui avec le Coeur" wollten wir Ihnen das volle Potenzial dieser Hopfensorte zeigen. Es handelt sich um ein NEIPA DDH Single Hop Citra. Boom!
Um die einzigartigen Qualitäten von Citra bestmöglich auszunutzen, haben wir unsere Hopfenlieferanten gebeten, uns jede denkbare Form von Hopfen auf dem Markt zuzusenden. Und wenn man richtig zählt, sind das 6 Hopfentechnologien:
Pellet T90
Cryo
Gefrorener frischer Cryo-Hopfen
Incognito
Spectrum
Terpene
Ja, das macht 6! Direkt vor die Nase.
Wir haben sie auch darum gebeten, uns zu sagen, wie jede Technologie verwendet wird, um das maximale Aroma zu extrahieren. Daher haben wir diese verschiedenen Formen an mehreren Stellen zwischen den heißen und kalten Blöcken verwendet:
Hopfen
Cryo Pop, Idaho 7 Aromahopfen
Zum Abschluss des Abends ein Neipa mit 100% Citra Hopfen in 6 verschiedenen Varianten.
Trübes fahles Gelb mit grobem Schaum.
In der Nase grasige Citrusnoten.
Beim Trinken kann man …
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