Oud Beersel - Bersalis Tripel Oak Aged

BERSALIS TRIPEL OAK AGED wild - sour ist ein Bier, das einzigartig für Oud Beersel ist, aufgrund der spontanen Sekundärgärung in unseren Holzfässern. Bersalis Tripel reift während 22 Monaten in Holzfässern und Foeders in den Lambic-Kellern von Oud Beersel. Aufgrund des Vorhandenseins von Milchsäurebakterien und wilden Hefen in der Umgebung und den Holzfässern unterzieht sich das Bier einer spontanen Zweitgärung. Dies führt zu einer köstlichen Verwandlung: Der Brett-Charakter und die erfrischende Säure verleihen diesem holzgereiften Tripel neue Geschmacksdimensionen.