Der "Bio Bock" ist ein klassischer und 100% fränkischer Bock, gebraut mit Bio Zutaten aus der Region. Das Bier hat eine schön intensive Malznote und einen kräftigen Geschmack, begleitet von einer leichten süßen Note. Biskuit, Karamell, etwas Dörrobst und fein ausbalanciert mit einer ordentlichen Portion Hopfen. Insgesamt schon schön süffig, gradlinig und extrem lecker. Lange Lagerzeit im Tank, untergärig, kalt gereift mit 7 Umdrehungen.
Einmal im Jahr gebraut. Ab jetzt (03/2024) immer Mitte März.
Optik: dunkel Bernstein, leichter Trub, guter Schaum.
Geruch: kräftig karamellig malzig.
Geschmack: intensive Mundfülle, starke Süße, dafür keine dominante Bittere. Das Malz hat …
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Fränkischer Standard
cervesiars
20. Apr 24
Dieser Bock steht optisch an der Grenze zu einem dunklen Bock.
Der Geruch ist extrem malzbetont.
Dies fällt auch sofort beim Antrunk auf. Es geht fast schon in Richtung Blockmalz…
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Bio
Der kleine Otti
27. Mär 24
schöne Farbe, Blume, Geruch und Geschmack nur durchschnittlich.