Orca - Be Good To Yourself.

„be good to yourself“ ist ein so genanntes „pastry sour ale“. Bedeutet, es ist mit einer Hefe vergoren die auch Säure produziert und gleichzeitig mit Milchzucker versetzt welcher als Süße im Bier bleibt. In den Lagertank wurde unmengen intensiv-fruchtiges Ananas Püree gegeben sowie Nektarine und rose Pfefferbeeren. Eine herrlich stimmige, fruchtig frische Kombination mit einem Hauch Würzigkeit am Ende. Absolut stimmig in der Kombination. Die Ananas überwiegt, Nektarine macht es rund und im Abgang kommen ganz leicht die fruchtig-würzigen rosa Pfefferbeeren. Dazu etwas Süße und feine Säure.