Brewery Ommegang - Solera

Sanft säuerlich, zart süß und absolut erfrischend: Solera ist ein unvergleichliches Ale, das von Liefmans, unserer Schwesterblenderei in Belgien, für Ommegang hergestellt wurde. Auf eine Gärung in gemischten Kulturen in offenen Kupfertanks folgt eine monatelange Reifung. Ähnlich wie bei der klassischen „Solera-Methode“, bei der Flüssigkeiten unterschiedlichen Alters gemischt werden, mischen Meistermixer regelmäßig neue Chargen mit älteren, um die perfekte Balance von süß und sauer zu erreichen. Solera ist der neue Name für Pale Sour. Das gleiche köstliche Bier, jetzt in abenteuertauglichen Dosen.