Brewery Ommegang - Chai Cider

Dieser innovative Streifzug durch die Aromen des Herbstes ist Teil einer bahnbrechenden Zusammenarbeit mit Harney & Sons, die seit 1983 in New York feine Tees mischen. Wir beginnen mit frisch gepressten kulinarischen Sorten wie McIntosh, Gala, Red Delicious und Pazazz und fermentieren mit unserer belgischen Haushefe, bevor wir einen speziell formulierten Chai-Tee hinzufügen. Geklärt und mit Kohlensäure versetzt, ist das Ergebnis spritzig und erfrischend und strotzt nur so vor intensivem saisonalem Geschmack. Chai Cider hat eine blassgoldene Farbe mit feiner Kohlensäure und einer zarten Schaumkrone. Süße und würzige Aromen von Chai-Tee strömen aus dem Glas. Aromen von Kardamom, Zimt, Muskatnuss und Nelke begleiten eine lebendige, angenehme Herbe. Ein Hauch von Laktose verleiht ihm eine wunderbar weiche Textur und lässt den Reichtum der Gewürze erkennen. Der Cidre ist von mittlerem Körper, aber bemerkenswert trocken und hat einen langen und langsamen Abgang, der an einen Chai Latte.