Ørbæk Bryggeri (Orbaek) - Ølsch

Die Funen-Meisterschaft in der leichten Kategorie des handwerklichen Brauens 2021 wurde von Jens Christian Gam-Hadberg mit seiner Version des deutschen Bierstils Kölsch gewonnen. Der Preis bestand darin, das Bier in der Ørbæk-Brauerei zu brauen, und es ist nun als das Bier Ørbæk Ølsch bekannt. Der Kölsch-Stil stammt aus der Region Köln und ist eine Mischung aus Pilsner und Ale mit hellem Malz wie einem Pilsner, aber gebraut mit Ale-Hefe. Das Ergebnis ist ein frisches, leicht zu trinkendes Bier mit Noten von Banane und Nelke von der Hefe sowie blumigen und fruchtigen Noten von den deutschen Hersbrucker Hopfen. Am besten genießen mit: Deutscher Wurst, gegrilltem Hähnchen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.