Oedipus Brewing - Thai Thai

Thai Thai ist eine Hymne auf die Magie des Hausbrauens: auf die Tage, an denen wir verrückte Rezepte in einer kleinen Amsterdamer Küche ausheckten; auf den Besuch des örtlichen Marktes und das Zurückkommen mit leuchtend roten Chilischoten, Koriander, würzigem Zitronengras, Orangen und Galgantwurzel. Mit einer belgischen Abtei-Hefestrang folgt Thai Thai der belgischen Biertradition des Tripels, aber mit einem hopfigen Twist. Das Ergebnis ist vertraut, aber überraschend. Ein würziges thailändisches Gericht gefangen in einem Bier.