Browar Monsters - O Tiole Mio

Diejenigen, die die Aktivitäten des mächtigen Großhändlers Monsters aus Warschau genauer beobachten, kennen dieses Bier und wissen, dass es das Lieblingskind des Brauers ist 🙂 Für diejenigen, die gelegentlich vorbeischauen und dies nicht wissen, sage ich: O Tiole Mio ist das Lieblingskind des Brauers 😉 Es ist ein Bier in einem Stil, der nicht existiert 😉 Ich klassifiziere es als italienisches Grape Lager, obwohl das eigentlich eine Beleidigung für dieses Bier ist, da es es nicht viel höher als das übliche üble, konzernbesessene Eurolager einordnet. Wenn ich es kurz beschreiben müsste, würde ich schreiben, dass es das thiollastigste Bier ist, das du je hattest, aber da sind wir uns einig und das sagt dir nicht viel. Deshalb muss ich Ihnen den gesamten Herstellungsprozess aufschreiben, damit Sie sehen können, was ich sehe, nämlich die Einzigartigkeit dieses Bieres. Das Maischen wurde wie üblich aus dem Heidelberger ultra-hellen Pilsnermalz mit einem Zusatz von Roggenmalz, das etwa 30 % des Gesamts ausmachte, zusammengesetzt. Dekoktionsmaischen für ein angenehmes, volles und keksartiges Malzfundament. Es gibt Leute, die sagen, dass Dekoktion nichts bringt, aber glauben Sie mir - sie irren 😉 Während des Maischens haben wir Styrian-Wolf-Hopfen hinzugefügt, um Thiole in die Würze einzuführen. Zahlreiche Tests im Vorfeld haben gezeigt, dass dieser Hopfen genauso viel Thiolpotenzial hat wie der tschechische Saazer. Phantasm NZ (pulverisierte weiße Traubenschalen oder ... Thiole) und Neuseelands Nelson Sauvin Hopfen, bekannt für ihr weinartiges Profil, wurden in den Whirpool gegeben. Für die Gärung verwendeten wir einen speziellen Lagerstamm, der gut mit Thiolen zusammenarbeitet, um einen Effekt in pos zu erzielen. Der Effekt? Vor allem das Aroma von weißen Trauben, Assoziationen mit Weißwein (Hallo empörte Winzer 😉), Pfirsichen, Rhabarber, gutem Champagner, Passionsfrucht und vielleicht Grapefruit 😉 Im Geschmack moderat süß, mit vielen Assoziationen mit Weißwein, saftig mit einem angenehmen bitteren und sauren Abgang. Ein elegantes Bier für nicht so elegante Zeiten 😉 Ich bin sicher, dass es kein vergleichbares Bier auf dem Markt gibt und dass es Ihnen ein einzigartiges Erlebnis bieten wird 🙂. Am Dienstag und Mittwoch wurde das Fassbier an Multitaps ausgeliefert, während das Flaschenbier nächste Woche in den Geschäften erscheinen wird. An diejenigen, die es bis zum Ende dieses Textes geschafft haben - vielen Dank ❤.