Ein sauberes, knackiges Reisbier, aufgebaut auf dem Rezept für OFS009, aber mit einem besonderen Kick inspiriert von der Japan-Reise unseres Brauers Adam im letzten Jahr, wo er zum ersten Mal Matcha-Eiscreme probierte. Der Matcha bringt seine ikonische Zitronen-Limetten-Note und eine leichte bittere Kräuter-Atmosphäre in dieses Rezept ein, wobei etwas Milchzucker und Vanille verwendet werden, um die Basis abzurunden und einen süßeren Abgang zu geben.
Das OFS014 kommt mit der Bezeichnung "Matcha Ice Cream Lager" daher. Ein Blick auf die Zutatenliste verrät, dass hier tatsächlich grüner Matcha Tee in den Kessel gewandert ist. Hin…