Northern Monk Thought Bubble // Jock // 2000 AD // Rebellion Northern Monk DDH IPA

Für die erste Version haben wir uns für ein klassisches DDH IPA mit einer glänzenden Basis aus Haferflocken und gemälzter Gerste entschieden, mit Idaho 7 und El Dorado im Whirlpool für breiige Zitrus- und überreife tropische Fruchtaromen. Die Trockenhopfung mit Amarillo verleiht dem Bier sowohl intensiv feuchte Noten als auch einen würzigen, blumigen Charakter, der den kühnen Kontrast des Kunstwerks auf dem Etikett des schottischen Künstlers Jock nachahmt.