Auf der regulären Basis von blasser Gerste fügen wir etwas Hafer und Weizen hinzu, fügen einen Hauch von Laktose hinzu, um das Mundgefühl weiter abzurunden mit einer cremigen Note wie bei einem Lassi, und fügen dann am Ende der Gärung 150g/l Mango hinzu.
Das Mangoes On With Faith von Northern Monk ist eine Variante des Core Pale Ales der Engländer. Hier wurde jede Menge Mangopüree hinzugegeben und das schmeckt man auch. Fruchtig du…