Kraftvoll würzig und herzhaft süffig mit ausgeprägt vollmundigen Aromen. Gleich fünf verschiedene Malze sorgen in Kombination mit der kalten klassisch offenen Gärung für ein komplexes aber seidenweiches, sehr dunkles Bockbier. Bockbiere werden bei Neunspringe von je her im aufwändigem „Dekoktion-Maischverfahren“ hergestellt, wodurch der kernige, leicht karamellige Geschmack entsteht.
Dunkles Rotbraun, sehr dicht und kräftige Malz- und Kaffeenoten. Antrunk recht bitter, dann kommen aber feine Schoko- und Karamellnuancen - sehr gut! Ob es an der offenen Gärung li…