Stein-Bier: Die Kelten erhitzten die Bierwürze in den Holzbottichen mit heissen Steinen, an denen sich der Malzzucker karamellisierte. Während der Reifung entstanden so rauchige Karamellaromen.
Das Bock-Bier ist ein alkoholintensives Bier mit einer Vielfalt an komplexen Aromen.
Aus der Verschmelzung dieser beiden Bierspezialitäten entsteht das Monsteiner SteinBock-Bier.
Schaum mittelporig, cremige Krone, normal quellend, altweiß und leicht cremefarben, rasch abbauend und etwas haftend. Dunkler Bernstein und opal. In der Nase malzig, Weintrauben un…
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Sammlung
Jimmy1282
8. Dez 23
Sammlung
Ja mei
wziegele
20. Sep 23
Geruch Getreidig
Antrunk malzig Getreidig mild
Leiter Honig im Abgang
Bernsteinfarbenes, trübes Bockbier mit schöner, relativ stabiler, feinporiger, cremefarbener Schaumkrone / in der Nase malzig, fruchtig / im Geschmack Aromen von Karamell, malzig, …