De Moersleutel - Water

Das erste der neuen Elemental-Serie ohne Zusatzstoffe in diesem Jahr ist Water, ihr außergewöhnlicher dunkler Gerstenwein aus 6 Getreidesorten. Die Magie beginnt im Brauprozess mit Dinkel und Roggen, die ein super dickes Mundgefühl erzeugen, während Weizen eine herrliche brotähnliche Qualität hinzufügt. Emmer, der uralte Vorfahre von Dinkel und Weizen, trägt seinen einzigartigen Geschmack bei. Hafer verleiht dem Bier ein luxuriöses, seidiges Mundgefühl. Und natürlich bildet die Gerste eine Basisschicht aus Malz, Toffee und Melasse. Die Zugabe von etwas Cassonade-Zucker erhöht schließlich die Komplexität und ergänzt die Noten von getrockneten roten Früchten. Entdecken Sie reiche Karamell- und Brotnoten und erkunden Sie den Einfluss der einzelnen Getreidesorten. Vergoren mit einer Hefe, die einen Hauch von Birne und rotem Apfel verströmt, entwickelt sich die Fruchtigkeit organisch aus dem Getreide und der Hefe, während der Hopfen bei der geschmacklichen Reise in den Hintergrund tritt. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, mäßig süßer Gerstenwein mit herrlichen Fruchtaromen. Water ist mehr als nur ein Gerstenwein; es ist eine süße Symphonie aus Getreide und vielschichtigen Aromen, ein Beweis für unsere Liebe zum Handwerk. Prost!