Moa - Rum Barrel Sour 2014 Vintage

Rum Barrel Sour (Jahrgang 2014) ist ein in Rumfässern gereifter saurer Ale, das lose auf einem flämischen Roten Ale basiert. Die reiche Malzbasis hat sich mit den weinigen, leicht gerösteten Eichenaromen nach 12 Monaten Reifung im Fass vereint und wird durch eine leichte Umami/herzhafte Säure ausgeglichen, die zur Komplexität dieses Bieres beiträgt. Sherry-artig mit einem starken Rosinencharakter, endet dieses leicht saure Bier mit einem wärmenden Mundgefühl.