Moa - Moa Cherry Sour 2014 Vintage

Moa Cherry Sour 2015 Vintage ist ein in Fässern fermentiertes und gereiftes Kirsch-Sauerbier. Gebraut auf einer Weizenbierbasis und ganzen Marlborough-Kirschen, die im Dezember 2013 geerntet wurden, mit 12 Monaten Lagerung in einer Kombination aus Tank und Fass auf sowohl den Schalen als auch den Steinen, sind die Kirschgeschmacksnoten sehr präsent. Bauernhof-Charaktere sind durch die Brettanomyces-Hefe erkennbar und es ist eher herb als übermäßig sauer. Ein bierfreundliches Bier, das gut zu Brie oder gereiftem Gouda passt.