Moa - Cherry Sour 2013 Vintage

Moa Cherry Sour 2013 Vintage ist ein im Fass vergorenes und gereiftes Kirsch-Sauerbier. Gebraut auf Basis eines Weizenbiers und ganzen Marlborough-Kirschen, die im Dezember 2013 geerntet wurden, mit 12 Monaten in einer Kombination aus Tank und Fass auf sowohl den Schalen als auch den Kernen, sind die Kirschgeschmacksrichtungen sehr präsent. Bauernhof-Charaktere sind durch die Brettanomyces-Hefe erkennbar, und es ist eher herb als übermäßig sauer. Ein bierfreundliches Bier, das gut zu Brie oder gereiftem Gouda passt.