Aus der ersten, international erfolgreichen Kollaboration wird nun eine intensive Zusammenarbeit. Nachdem im letzten Jahr das mit Gaffel und Mikkeller gemeinsam gebraute Viking Kölsch auf den Markt kam, produziert die Kölner Privatbrauerei jetzt ein eigenes Mikkeller Kölsch für die Dänen.
Das obergärige Bier wird in Köln unter den Vorgaben von Craft Beer-Pionier Mikkel Borg Bjergsø von Gaffel-Braumeister Reiner Radke nach der Kölsch-Konvention gebraut. Das kölsche Reinheitsgebot ist Grundlage für den Schutz durch die Europäische Union. Seit 1998 ist Kölsch zugleich Sorte und Herkunftsbezeichnung. Daher darf die Spezialität nur in Köln gebraut werden.
….zwischen Mikkeller und Gaffel hat dieses Bier in der, wiedereinmal, witzigen Dose herausgekommen.
Das ist goldgelb und klar. Der Schaum verdünnisiert sich schnell und komplett.
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Nix besonderes
Grobfang
6. Jul 20
Das Kölsch von Mikkeller und Gaffel kommt aus einer hübsch gestalteten Dose. Das Bier selbst ist jedoch reichlich unspektakulär. Zwar besitzt es einen angenehm weichen Körper und e…
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Rezension
SushiV
13. Jun 20
Bittereinheiten: 18
Alkohol: 4,9 %
Malz: Pilsner Malz
Hopfen: Hallertauer Tradition
Die Dose finde ich sehr schön und ist typisch für MiKeller. Im Glas (Kölschstange) ein schönes k…