Mikkeller - De Bijen Blend 2
Mikkeller (Copenhagen)
6,4%
Alkohol
Sour/Wild Ale
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
1
Bewertungen
1
Cheers
1
Rezensionen
Bierbeschreibung
Rustikal-dänisches Schiffswerftbier mit Waldhonig.
Dieses unglaublich leichte und fluffige Honigbier wurde 9 Monate lang in einem unserer europäischen Eichenfoudern mit unserer Mischung aus heimischen Hefen und Bakterien gereift. Der Honiggeschmack und das Aroma sind vorhanden, aber nicht dominant, so dass sie alles überlagern, noch trocknet das Bier zu sehr aus. Dieses Bier fasst die Harmonie zwischen lokalen Malzen und Getreidesorten, Hefe und Bakterien sowie Honig zusammen.
