Mastri Birrai Umbri - Cotta 50

Hergestellt in Italien mit der Methode der Obergärung unter Verwendung von ausgewähltem Weizen und Hopfen. Leuchtend und trübgelb in der Farbe, zeichnet er sich durch seine weiße, cremige und sehr anhaltende Schaumkrone aus. In der Nase drückt er Anklänge von reifen gelben Früchten, Banane und Gewürzen aus. Der zarte, weiche Geschmack des Weizenmalzes wird von Hefenoten und lebhafter Karbonisierung begleitet. Der Abgang ist leicht säuerlich und durstlöschend. Er passt gut zu Rohkost, Fisch, Käse und gegrilltem weißem Fleisch. Aufgrund der handwerklichen Herstellung und der hohen Gärung und weil er nicht gefiltert ist, kann sich am Flaschenboden ein Bodensatz bilden.