Sakiskiu alus (Sakiskiu) - Malted Hibiscus And Blueberry Mead

Zutaten: Wasser; Gerstenmalz; Honig; Hopfen; Hagebutte; Hagebutte; Champagnerhefe. Enthält Sulfite. Es ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Sakiškės Beer und Superstition Meadery, einer der berühmtesten Meaderies in den USA. Bei der Herstellung des Bieres haben wir mit einer sehr leichten Malzrechnung begonnen, die durch das besonders weiche und leichte Heidelberger Malz unterstützt wird. Der Hauptanteil des vergärbaren Zuckers stammt jedoch aus dem Honig. In diesem Fall handelt es sich um lokalen, litauischen Honig. Die Champagnerhefe führt eine relativ trockene und saubere Gärung durch. Während des Reifungsprozesses haben wir dem Met Hagebutten und Arizona-Blüten zugesetzt. Diese Zusätze verleihen dem Met die fruchtige rosa Farbe, das Aroma der Beeren und die Süße der Blüten. Am Ende des Prozesses wurde der Met noch mit lokalem Honig gesüßt und leicht karbonisiert.