Bier in seiner Urform. Bei der Herstellung wird es weder erhitzt noch gefiltert, nur so bleiben wertvolle Vitamine und Geschmacksstoffe erhalten. Eine zweimonatige kalte Lagerung bei 0°C sorgt für optimale Reifebedingungen und die ausgewogene Trübung, hervorgerufen durch so wertvolle Inhaltsstoffe wie Hefe sowie Korneiweiß und Hopfengerbstoffe.