New England IPA (NEIPA)
Bierstil
Bierbeschreibung
Ein dickes und saftiges India Pale Ale im New England-Stil, das einen glatten und hefetrüben Körper durch die Verwendung von Hafer, Weizen und Roggen im Maischebottich aufweist. Gehopft im Whirlpool und Trockenhüpfung mit Citra, Simcoe und Vic Secret Hopfen, zusätzlich Lemondrop im Trockenhüpfung hinzugefügt. Die Hopfen verleihen dem Bier ein tropisches, würzig-fruchtiges Aroma mit zusätzlichen kräuterigen und harzigen Qualitäten. Das Bier wurde mit London Ale II-Hefe vergoren, um das Aroma zu verstärken und einen leicht süßen Abgang hinzuzufügen.
Hopfen
Citra - HBC 394 Aromahopfen, Lemondrop Aromahopfen, Simcoe Dualhopfen, Vic Secret Bitterhopfen
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