Dieser preisgekrönte Saison wird mit unserer hauseigenen Mischung aus vier ausgewählten Hefestämmen vergoren, was fruchtige und würzige Aromen hervorbringt, die durch Hopfen und weichen Malzcharakter ausgeglichen werden. Die natürliche Karbonisierung erfolgt durch eine Nachgärung mit unserem hauseigenen Brettanomyces-Hefestamm, was dem Seizoen Bretta zusätzliche Trockenheit und eine knackige Komplexität verleiht.
Klares, hellgoldenes Bier, feine weiße Schaumkrone - im Aroma und im Antrunk dominiert die Bretthefe - ist halt Geschmackssache, ob man die mag oder nicht. Im Geschmack süßlich, ke…