Das Köhler-Bier wurde von Herrn Karbacher selbst anlässlich eines Dorffestes kreiert. Ursprünglich als Spezialabfüllung gedacht, wurde das gefragte Bier dann fix ins Sortiment aufgenommen. Aus gesundheitlichen Gründen stellte Herr Karbacher vor mehreren Jahren die Bierherstellung ein und suchte folglich eine Lösung, um die beliebte Bierspezialität am Leben zu erhalten. Somit stellt die Brauerei Locher AG nun seit 2008 das «Köhler-Bier» unter dem Namen der Brauerei Karbacher her.
Von der Brauerei Locher abgefüllt, aber von der Brauerei Karbacher in Schönenwerd gebraut. Sehr süffiges, dunkelblondes, malziges Bier. Bei grossem Durst optimal.