Deutlich holzig-würzige Noten aus dem Barrique steigen als Erstes in die Nase, ergänzt von Feige und Amarenakirsche. Vanille und Kräuter, v.a. Thymian, mischen sich unter. Dem zartöligen Antrunk folgen Pinie und ein Kräuterbouquet mit wieder deutlichem Thymian. Der Abgang ist weich, aber trocken. Im Nachklang wieder Holz und schwarzer Pfeffer.
Das Dolio ist ein French Oak Barrel Aged Imperial Stout. Farblich ist es schwarz mit kurzlebiger cremiger Schaumkrone. Geruchlich Malz, Kaffee, Eichenfass, Whiskey und Kokosnuss. I…
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Malz
Mick64
18. Jan 25
Fast Schwarz mit wenig Schaum. Malz und Sherry in der Nase. Geschmacklich Malz, Sherry,, Würzig, Kräuter, mit angenehmer Bitterness.
Imperial Stout
Schmucker_mann
13. Jan 25
Das Lemke Dolio Imperial Stout mit 12% Alkohol ist ein wahrhaft beeindruckendes Bier, das jeden Liebhaber dunkler, komplexer Aromen begeistert. Schon beim Eingießen offenbart sich …
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🇩🇪
Tamas
5. Jan 25
Ein solides stout von Lemke. 11% aber fehlt irgendwas. Bin leider enttäuscht