Le Trou du Diable - The Polish Swieze

Polock ist ein Bier, das in der einzigartigen Tradition des polnischen "Grodziskie" gebraut wird, dessen Rezept in Zusammenarbeit zwischen Le Trou du Diable und Birrificio Italiano aus Lugaro Marinone, Italien, entwickelt wurde. Zu diesem Anlass wurden diesmal 250 kg Weizenmalz an einem kalten Februartag im Tdd Räucherhaus am Ufer des Lac Vert geräuchert. Das Ergebnis ist ein blassblondes, leicht trübes Bier mit einem guten Rauchgeruch. Der Gaumen, leicht und äußerst schmackhaft, zeigt mit großer Eloquenz seine starken Rauchnoten.