Le Trou du Diable - La Pollock Swieze

Polock ist ein Bier, das in der einzigartigen Tradition des polnischen "Grodziskie" gebraut wird, dessen Rezept in Zusammenarbeit zwischen Le Trou du diable und Birrificio Italiano aus Lugaro Marinone, Italien, entwickelt wurde. Für diesen Anlass wurden 250 kg gemälzter Weizen an einem kalten Februartag in der Tdd-Räucherkammer am Ufer des Lac Vert geräuchert. Das Ergebnis ist ein blasses Blondes, leicht trüb, mit einem guten Raucharoma. Der Gaumen, leicht und äußerst geschmackvoll, offenbart mit großer Eloquenz seine starken Raucharomen.