Le Trou du Diable - Esteban

Esteban ist der erste in einer Serie, die zehn Jahre Arbeit eines Mitglieds des Trou du diable ehrt. Entworfen von Steven Kirouac und unter den wachsamen Augen und der Aufsicht von André entwickelt, handelt es sich diesmal um einen Porter, in dem 3 Kilogramm Bio-Kakao und die Schale von 50 Bio-Orangen mazeriert wurden. Das Ergebnis ist ein sanftes dunkelbraunes Bier mit einem Duft von Schokolade, dann geröstetem Brot mit Orange und Haselnüssen. Am Gaumen imitieren die malzigen Aromen die erwarteten Düfte, die alle zum Kronen loyaler Dienste führen.