Oud Beersel - Lambiek (3 Years)
Oud Beersel (Beersel)
6,8%
Alkohol
Spontan, sauer
Gärungsart
Lambic
Bierstil
Bierbeschreibung
Nach einem ganzen Jahr Gärung in Holzfässern reift dieser Lambic weitere 2 Jahre in Holzfässern. Der Großteil dieses Lambic wird für die Herstellung von Oude Geuze und Oude Kriek verwendet, die laut EU-Schutzbestimmungen Lambic erfordern, das 3 Jahre in Holzfässern gereift ist. Aber manchmal wird ein Teil dieses Lambics separat abgefüllt, um unseren Kunden einen besseren Einblick in die Reifung von Lambic in Holzfässern zu geben.