Lahnsteiner - Martinator SC

Dieser Doppelbock reifte am Rhein auf Sandelholz. Das Auge erblickt ihn als schaue es in den jungen Tag, dessen aufgehende Sonnenstrahlen langsam durch den Schleier des rheinischen Frühnebels dringen. Ein feiner gleichmäßiger Schleier liegt über dem Blick, das wach werdende Auge braucht noch ein wenig um klar zu blicken. Orange- und pfirsichrote Strahlen dringen langsam hindurch. Weiß wie Nebelschwaden in einem Seitental schwebt ein sanftes aber konsistentes Schaumdeckchen darüber. Auch der Duft erinnert an die holzigen und harzigen Noten des Waldes in den Tälern. Ein wenig Rezenz und Säure gesellen sich dezent hinzu. Was die Nase entdeckt hat offenbart sich harmonisch auch auf der Zunge. Malzsüße, Vollmundigkeit und sanfte Bittere fügen sich zu einem runden Ganzen zusammen. Insbesondere die harzigen, leicht säuerlichen und bitteren Eindrücke bleiben dem Gaumen lange erhalten.