Von der Rezeptur her ist auch das Kristallweizenbier mit dem hellen Hefeweizenbier identisch. Der Unterschied liegt diesmal in der Filtration. Und wiederum übt ein kleiner Unterschied einen entscheidenden Einfluss auf Farbe, Geruch und Geschmack aus. Das Etikett ziert der historische Kleine Wehrturm in der Hintermauergasse in Oberlahnstein.
Kräftige strohgelbe Farbe
Klar wie ein Bergkristall – daher auch die Bezeichnung „Kristallweizenbier“
Feinporige, feste Schaumkrone
Spritzig und rezent von der Zungenspitze an
Malziger, leicht fruchtiger Duft
Eher sanfte, zurückhaltende Hopfenbittere
Golden, fett sprudelnd, dicke Blume, wenig Würze, etwas Frucht, geschmacklich ist das voll 0815, vielleicht sollte man Weißbiere wirklich nicht filtrieren...
Kristallweizenbier - Weizenbier Kristll meint er wohl
Die Bierdrossel
11. Aug 22
Der Schaum ist feinporig mit groben Blasen, prickelnd,
leicht elfenbeinfarben, aber leider für ein Weizen viel zu schnell
verschwunden. Das Bier selbst ist minimal opal, obwohl e…
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Sehr Gut!
raffaellauser
23. Mai 21
Leckere Aromen von Birnen und Bananen. Geschmacklich eine Kombination aus Birnenkompott und Grünbabane. Leichte Grasigkeit und schön rezent. Lecker!