Bier verbindet. Rauchbier noch mehr. Deshalb haben sich der brasilianische Craft Brewer Alexandre Bazzo und Braumeister Roland Kundmüller erstmals 2014 zusammengetan und einen Rauchbock gebraut, bernsteinfarben und rauchig wärmend. Das Ergebnis ist ein Zeichen ihrer Freundschaft. Und ein Genuss, den beide lieben. Gebraut mit den 4 Malzsorten Carared, Melanoidin-, Rauch-, und Pilsner Malz sowie den Hopfen Hallertauer Gold, Saphir und Spalter Select.
Ich befinde mich momentan in einer Phase, in der ich mich langsam aber sicher an Rauchbiere annähere. Ein Rauchbock von meiner Lieblingsbrauerei scheint mir da genau der richtige S…
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natürlich aus Bamberg
tomstone
13. Nov 24
Die Palette der Rauchbiere, insbesonders derjenigen aus Bamberg,
wird erfreulicherweise immer grösser!
Kellerbier, etwas schwach im Schaum.
Die Nase verrät fast nix.
Aber dann:
Wun…
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Rauchbock
ollerisch
12. Nov 24
Für ein Rauchbier gut
Bock
KVT
5. Okt 24
Rauchbock gold bis bernsteinfarben
Leichtes Raucharoma Im Nachgeschmack deutliche Süße ohne den charakteristischen Malzgeschmack
Leichtes Rauchbier
quaak
5. Okt 24
Bernstein(trübe) Färbung. Sehr, sehr leichter Raucjgeruch. Südlicher Geschmack, Malzsüße ist eher im Hintergrund. Leichtes rauchige südlicher Geschmack. Der Rauchgeschmack nimmt a…