Brouwerij De Koperen Markies - Blond Hop

Leicht sprudelnd, aber nichts Dramatisches. Sehr dick und flauschig, Eiweiß, dickes Spinnennetz-Lacing, stabiler Schaum auf einem anfangs klaren Pfirsichblond-Bier, das mit Sediment trübe und orangiger wird. Aroma von Sumpfbeifuß, klitschnassem Brot, seifiger Koriander, Paprika, Schafgarbe, gezuckertem Brot, gekochtem Apfel, Honig und etwas schwefelhaltigem (vermutlich Hefeaufschluss). Süßlicher Antrunk mit leicht säuerlicher Note, lebhaft kohlensäurehaltig; fruchtige Noten von Apfel, Banane und Ananas, jedoch gut ausbalanciert, über einem weichen, brotigen und leicht karamelligen Malz "Bett", das sich zum Abgang hin zunehmend würzig entwickelt und an Sumpfbeifuß, Schafgarbe und natürlich an den unvergänglichen Koriandersamen erinnert.