Bierbrouwerij de Koningshoeven - La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #32

Das "Fass 32" hat eine tief mahagonifarbene Farbe, dunkler als der normale Quadrupel. Der feinperlige Schaum ist hellbraun, fast beigefarben mit kleinen Bläschen. Der Hauptbestandteil ist Weißwein aus der französischen Region Gaillac bei Toulouse. Gailliac ist bekannt für seine stillen und leicht schäumenden Weißweine. Die in dieser sehr alten Weißweinregion am häufigsten verwendeten Rebsorten sind Mauzac, Len de l'el und Muscadelle. Diese Weine haben subtile Aromen von getrockneten tropischen Früchten, Apfel, Honig und Datteln. Diese Aromen und Geschmacksrichtungen finden sich auch in diesem einzigartigen Bier wieder. Dieses reifte mehr als zwei Jahre in diesen Fässern. Der Geschmack kann als explosiv bezeichnet werden, wobei die Tannine der Eiche und der Vanille in den Vordergrund treten. Der Abgang ist leicht säuerlich, was auf die Fässer zurückzuführen ist, in denen der Weißwein gelagert wurde. Der Alkohol ist mit der Süße und der geringen Bitterkeit dieses Quadrupels gut ausbalanciert. Genau wie das Aroma ist auch der Geschmack sehr komplex. Entdecken Sie selbst, dass auch diese Charge ein echtes Degustationsbier ergibt.