Saison du Japon is brewed with a local wheat and koji (malted rice) which is a vital ingredient to create sake. This beer has a uniquely sweet flavor of rice koji and a naturalacidity caused by the fermentation.
Hop: Perle,Kent Golding,Pacifica,Hallertau
Malt: Lager,Munich,Wheat
Kiuchi Brewery - Hitachino Nest Beer - Saison du Japon - Yuzu Saison
bernhardroitner
11. Sep 20
In der Nase sehr zitrusig, im Antrunk ziemlich trocken, zitruslastig, fruchtig, leider schon Alterungsnoten, nicht zu 100% überzeugend.
Rezension
13. Jul 20
Rotgolden mit stabiler Schaumkrone und saurem Geruch. Der Antrunk sauer und bitter mit cremiger Rezenz. Sehr vollmundig aber trotzdem süffig mit leichter Säure, fruchtigem Aroma na…