Kehrwieder Nepenthe Double IPA

Unser Nepenthe, benannt nach unserem Lieblingsplatz bei Sonnenuntergang im kalifornischen Big Sur, ist ein doppelt kaltgehopftes Double IPA. Gebraut mit Pale Malz und einer fein ausgewogenen Menge Karamellmalz hat dieses Bier eine Anfangssüße, die den Hopfengeschmack trägt und leichte Toffee-Noten hinzufügt, ohne sich in Karamell zu verwandeln. Die Hopfenzugaben sind ein „Best of“ Ostküste und Westküste – eine ordentliche Menge Columbus in der ersten Würze mit einer Ladung Simcoe und Talus im Whirlpool fügt diesem Bier eine solide Bittere hinzu. Eine Mischung aus Talus, Comet, Simcoe und Idaho 7 verleihen dem Bier die richtige Menge an Saftigkeit in Kombination mit einer Wagenladung tropischer Fruchtigkeit.