Der Senatsbock ist klassisch ein Doppelbock von tiefschwarzer Farbe und einem geschmeidig-cremigen Mundgefühl. Ein Nachtrunk mit Noten von Schokolade, Karamell und Espresso runden ihn ab. Bei der 2018er Version Franzbrötchen von der Kehrwieder Kreativbrauerei wurde mit Zimt im Whirlpool gearbeitet.