Das Kloster Gold zeigt sich in goldener Farbe mit feiner, weißer Schaumkrone. Das Aroma erinnert an Malz und Getreide, auch Hopfennoten sind zu vernehmen. Der Antrunk ist süßlich, man schmeckt Honig und ein wenig Hopfen. Bis zum Abgang wird Letzterer immer intensiver, um schließlich noch lange nachzuhallen.