Kane Brewing - Cloud Cover

Die Tidal Series Cloud Cover ist von den rustikalen Ales des alten Europas inspiriert und soll trocken und erfrischend sein, aber dennoch voller Komplexität. Sie ehrt die Brautradition auf Bauernhöfen, während sie moderne Sorachi Ace Hopfen verwendet - eine Sorte, die vor hundert Jahren nicht verfügbar war, aber perfekt zum Stil passt. Saison-Hefe fermentiert eine Malzmischung aus importiertem Pilsner, rotem Weizen und Roggen für dezente Noten von erdigem, pfeffrigem Gewürz. Sowohl süße als auch Curacao Orangenschale im Sud sorgen für lebhafte Zitrusaromen und wir fügen einen Hauch von Koriander als Tribut an traditionelle Witbiere hinzu. Die kühnen Zitronenaromen und -aromen der Sorachi Hopfen bringen eine neue Dimension. Leicht im Körper, trocken und erfrischend, ist Cloud Cover der perfekte Begleiter für Outdoor-Dining oder jede Aktivität, wenn die Tage länger und wärmer werden.