Die Basis dieses Bieres ist Ongelovige Thomas. Es wurde neues, in Kenau getränktes amerikanisches Weißeichenholz hinzugefügt, was das Bier viel stärker macht und ihm einen Hauch von Vanille verleiht. Weil das Holz in Kenau getränkt ist, wird das Bier Jopen Thomas en Kenau genannt. Vollmundiger Geschmack mit Vanille, Whiskey, Eiche, einigen Röstnoten von Schokolade und viel Frucht (Brombeeren und Brombeeren) wegen der amerikanischen Hopfensorten. Dominanter weicher und fruchtiger Geschmack das Ergebnis der neuen amerikanischen Weißeiche. Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)
Jopen hat das Ongelovige Thomas oder auch Doubting Thomas, wie es im internationalen Markt heisst, auf Eichenholz gelegt und reifen lassen. Im August 2016 wurde das Bier abgefüllt …