Jandrain-Jandrenouille 1B2T Mermaid

Blonde claire limpide, col de mousse blanche bien calibré, aéré et mouvant, uniform moyenne. Nez citronné et herbacé, herbes de Provence, romarin, léger parfum d'ananas. Bouche à l'attaque fort saturée fruitée citronnée, pêche et légèrement exotique. Notes herbacées et finement épicées. Amertume très légère. Corpulence légère, carbonatation très vive. Bière blanche citronnée au biais fort aromatique houblonné, sans la coriandre typique de la white beer, mais pas si loin de ce style.